шаблоны для dle, uaBIG.com - инструменты для вашего сайта

Про прості секрети приготування картоплі

Смажена картопля улюблена всіма: і дорослими, і дітьми. Це блюдо цілком підійде і для обіду, і для вечері, та й гостей не соромно пригостити. Додавання в смажену картоплю цибульки зробить її ще смачнішою і бажанішою. Найголовніша якість смаженої картоплі – її простота приготування. Але не в усіх і не завжди вона виходить смачною і піджареною. У когось ніяк не виходить красива рум'яна кірочка, у когось картопля намертво прилипає до сковороди, а в когось виходить недосмажена, а в деяких і зовсім вся розвалюється, перетворюючись у кашу.
Насправді, говорить керівник гуртка "Кулінарія" Світлана Олійник, нічого складного тут дійсно немає. Важливо просто враховувати деякі нюанси і особливості, а також знати прості секрети приготування. А її вихованці додають: в першу чергу вибираємо хорошу міцну картоплю, промиваємо бульби під проточною водою і очищаємо від шкірки. Споліскуємо, обсушуємо й нарізаємо.
Нарізати можна тонкими кружечками, соломкою або невеликими скибочками. Тепер добре розігріваємо сковороду. Рясно додаємо на неї рослинне або вершкове масло. Нагріваємо і викладаємо картоплю, смажимо п'ять хвилин без кришки.
Потім лопаткою перевертаємо картоплю на інший бік, смажимо десять хвилин, додаємо сіль і спеції, вимикаємо вогонь. Все, смажена картопля готова.
Я ж зауважу до сказано таке: солити картоплю потрібно тільки в самому кінці приготування.


Адреса закладу:

вул. Воровського, 28
смт. Лосинівка
Ніжинського району
Чернігівської області
16663
тел. (04631) 6-12-95

Ми в соц. мережах:

Інформери: